Mise en bouche : Soupe de poissons
Butternut/ Kalamansi
----
Saint Jacques de plongée
Rôtie/ haddock
Pomme de terre/ oignons
Bar de ligne
Rôti au beurre noisette/
Topinambours/ câpres
Sauce Noilly Prat
Ou
Volaille de chez Arnaud Tauzin
Laquée au jus sur coffre/ Boudin blanc de cuisses/
Cèleri/ betterave
Jus court
Les fromages frais et affinés
Plateau de fromages
Oranges de chez Humberto
Ananas Victoria
Choco/ truffes
70 euros
